| Calocybe gambosa ( Fr. : Fr. ) Donk Nombres sinónimos: Lyophyllum georgii / Tricholoma georgii Nombres populares: Castellano: Seta de San Jorge / Catalán: Moixernó / Vasco: Perretxiko / Gallego: Tullo Sombrero: De 5 a 15 cm. de diámetro. Carnoso, convexo, al principio redondeado con el margen incurvado. Superficie lisa de blanco a crema, no separable. Pie: Robusto, cilíndrico engrosado en la base, de carne fibrosa sobre todo de adulto. Color blanquecino Himenóforo: Láminas apretadas, estrechas, numerosas y escotadas, de color blanco a crema. Velos: No tiene Carne: Compacta, espesa y firme. Color blanco y sabor y olor fuerte de harina fresca . Esporada: Blanca Hábitat y época de aparición: En primavera en prados, formando círculos Comestibilidad: Muy buen comestible y altamente cotizado. (*) |